广东人见面，通常都会说：“得闲请你饮茶”，而“饮茶”又有早茶、午茶和夜茶之分。今天，本报“悭钱组”带你去体验江门的晚茶。经过随机走访，市民一般都会就近选择饮夜茶的地点，如果再讲究一下环境氛围的话，一般会选择环境好、店面大的场所。丽宫、逸豪、银晶、侨都都没有夜茶经营，而银龙阁海鲜酒楼（以下简称“银龙阁”）、新港城酒家、彩虹城海鲜酒家（以下简称“彩虹城”）三家则人气颇旺。昨晚本报“悭钱组”分别来到银龙阁、新港城、彩虹城进行了采访。
夜茶不如早茶火
茶位费会取决于一家酒店的场所环境、饮茶品种，虽然茶位费各酒店的差别在1元之间，有些市民还是比较在乎茶位费的高低，尤其是一些年老的顾客。年轻的顾客并不是很在乎。周先生是北方人，来江门已经3年了，但是对江门的生活习惯已经完全适应了，通过夜茶可以与亲朋好友多沟通交流。周先生更加注重环境氛围，并不在乎茶位费的高低。一些上了年纪的老顾客容易对某一家店产生了感情，对这家店的口味形成认同感，会选择一家相对固定的酒家。赵先生是一名退休的老师，在新港城饮茶已经多年了，来这儿方便，价格相对便宜。
当然，一般市民还是最关心每家店茶点的价格。每家店的茶点一般会有小点、中点、大点、特点、顶点之分。每家店每个类别的价格是有差异的。据记者调查，银龙阁的茶点价格是小点4元、中点5元、大点6元、特点7元、顶点9元。新港城比较之下，相对便宜，新港城小点2.2元，中点3.3元，大点4元，特点5元，顶点6元。顶点便宜了3元，与前两者相比，彩虹城又便宜稍许。
吃广东点心有“一盅两件”的说法，“一盅”是茶，盅是盖碗茶的意思，以前粤菜茶楼是用盖碗茶杯的，现在大部分都已改用无盖的茶杯。“两件”是点心，大体是虾饺和叉烧包，和虾饺并称的是烧卖，人们往往会吃这三款点心，这就成了“一盅三件”了。其实“一盅两件”只是最低消费的意思，大部分人吃广东点心也不只是“一盅两件”的，也许还会加上一例青蔬、一份果盘之类的。如果我们“一件三盅”用市民普遍选择的普洱茶、叉烧包、肠粉、凤爪，另外加一个白灼菜心来衡量三家的费用具有一定的代表性。银龙阁、新港城、彩虹城分别为31元、29.5元、26元
